Salada de abacaxi

Ingredientes
1 maço de agrião
500 g de abacaxi cortado em cubinhos
2 cenouras raladas no ralo grosso
1 copo de iogurte natural
1 colher (chá) de molho tipo inglês
1 colher (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Prepare o molho: misture o iogurte com o molho inglês, o mel, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Reserve. Tempere o agrião com uma colher de sopa do molho e disponha-o em uma saladeira. Misture o abacaxi em cubinhos com a cenoura ralada e regue com o restante do molho. Ponha o abacaxi sobre o agrião e sirva em seguida. Se desejar, acrescente batata palha na hora de servir.